O alimento é psicoativo. Isso significa que além de nos nutrir, ele afeta nosso estado de espírito.
O que acontece, é que as células nevosas do nosso corpo se comunicam entre si utilizando os "neurotransmissores". Deste modo o nosso corpo transmite mensagens por meio dos nervos, que chegam a nossa consciência por meio de pensamentos e sentimentos. Eles estão onde mente e corpo se unem. Esses neurotransmissores se formam através dos percursores dos alimentos que comemos.
Há vários tipos de neurotransmissores. Um exemplo é a serotonina, um importante neurotransmissor inibidor que favorece o sono, diminuindo a atividade nervosa. A banana e o leite contém triptofano, aminoácido que o cérebro usa para fazer serotonina. Uma refeição rica em carboidratos estimulará o sono, diferente daquela que é rica em proteínas. O cérebro regula e equilibra parcialmente carboidratos e proteínas consumidos, pelos níveis de serotonina.
Esse mecanismo é bem complexo, pois existem outros aminoácidos que competem com o triptofano pela condução ao cérebro. O consumo de carboidratos, pelo seu aumento nos níveis de serotonina, também pode causar sensação de fadiga e facilitar a tolerância a dor branda e desconforto.
As coisas que consumimos no almoço afeta algo mais que nossa forma física. O alimento pode, rapidamente, afetar a capacidade de atenção e memória. A dieta pode aumentar os neurotransmissores. Quando estamos tensos ou irritados, as refeiçoes ricas em carboidratos podem ajudar. Eles podem servir de automedicação. Por este motivo muitas vezes acabamos comendo exageradamente carboidratos ruins, de forma errada, fazendo-nos elevar a gordura abdominal.
A alimentação muda nosso estado, e a mudança de estado sempre corresponde a uma mudança em nossa bioquímica interna, especialmente no equilíbrio de diferentes neurotransmissores. Essas substâncias naturais são poderosas, mas a farmácia do corpo só as distribui em pequenas quantidades. Nosso corpo sabe o que é melhor para nós. Ele ajusta a dosagem na medida exata da nossa necessidade, basta oferecermos diversidade de alimentos para nosso cérebro e nos alimentarmos de maneira correta.
Devemos equilibrar nossa alimentação afim de que ela possa suprir todos os nossos estados emocionais e não precisemos comer aquela barra de chocolate na TPM ou comer aquele mega lanche só porque estamos ansiosos, deprimidos ou nervosos.
Cuide-se com muito amor e terá não somente o resultado físico, mas também o estado psíquico muito mais saudável.
"Mesmo que esteja no caminho certo, será atropelado se apenas ficar sentado lá"
Will Roggers
Alimente-se bem! Ame-se sempre!
BJinhuuuuuuuussssssssssss
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